Receta de Flan

Hoy vamos a hacer flan, el que hace mi mamá osea el flan de la abuelita Titi, que a mi me encantaaaaa, en verdad soy adicta a este flan, así que espero que a tí también les guste mucho. Si vas a cocinar con niños es importante que no se acerquen  cuando el azucar se caliente porque quema mucho muchisiimo.

Dicho esto, Comenzamoooos

Necesitas

  • 5 huevos
  • 7 cucharadas de azucar
  • 400gr de leche condensada (1 lata)
  • 350ml de leche evaporada (1 lata)
  • Leche de vaca (1 lata medida con la lata de leche condensada)
  • vainilla liquida
  • Olla express
  • Molde para flan

¿Cómo se hace?

Poner las 7 cucharadas de azucar en el molde y derretir el azucar poniendo el molde directamente en el fuego. 

Licuar los 5 huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la misma cantidad de leche normal de vaca (virtiendo la leche directamente el la lata) y un chorrito de vainilla. 

Se vierte la mezcla en el molde, encima del caramelo que hicimos derritiendo el azucar y se tapa con papel aluminio. 

Se pone a baño maria (tratando de que el agua que ponemos este como a la mitad del molde porque si no el agua se metera dentro del flan y quedara horrible),  en la olla express por unos 20 min.

y listoooo, se deja enfriar, se desmolda y a disfrutarlo. 

Nosotros generalmente nos lo comemos hasta el dia siguiente de haberlo preparado para que este fresquito y perfecto. Aqui les dejo el video en donde se ve mejor como hacemos todo. 

Dejanos tus comentarios!!

 

Añadir nuevo comentario